主题:香菇鲫鱼汤
=学富五车=
职务:斑竹
积分：3896
贴数：2026
日期：2007-8-16 16:57:51
香菇鲫鱼汤
香菇：清热解毒、降低血压。
鲫鱼：有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血。
主料：鲫鱼2-3条（每条约250克），香菇（250克）
配料：盐、胡椒粉、姜块、大油（或者色拉油）
做法：首先在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
然后放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
附后加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬。
约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。一盆香喷喷的香菇鲫鱼汤就可上桌了。
新补天网 新补天网讨论版
=八面玲珑=
职务:观察员
积分：5114
贴数：4136
日期: 2007-8-18 23:41:22 这么大的野生鲫鱼噢～！
饿了！
=八面玲珑=
职务:观察员
积分：1738
贴数：1092
日期: 2007-11-22 11:52:50 哇。。~`
=化零为整=
积分：1
贴数：1
日期: 2007-12-29 15:17:02 晚上做个试试啊，饿了
=八面玲珑=
职务:观察员
积分：5114
贴数：4136
日期: 2008-1-1 21:15:28 什么叫大油？刚才看怎么烧发现的问题。
