=化零为整=
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日期：2005-10-8 15:57:49
本鱼汤的方法适宜对口感要求低于美食家的朋友使用.....
材料：
大鱼头一个（或者小鱼2-3条）
姜2两
葱2两
不太喜欢雨的腥味的朋友可以准备白糖少许（2-4钱即可），如果喜欢鱼的腥味则不需要！我自己就喜欢这种腥味！！
方法：
把鱼头或者鱼放入锅中，添水3-5碗，水温，放入姜，姜不宜切成姜丝姜末！然后等水沸。水沸后将火关略小让水沸煮1-2个小时即可，然后放入葱末，盐，味精，不喜欢腥味的也放入糖，关火！
呵呵，新鲜可口的鱼汤就出锅了！！
朋友们可以尝试一下，味道真的还不错！！还有就是那些朋友有简单可口的菜肴汤味的心得可以一起交流交流！！！
=化零为整=
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日期: 2005-10-15 0:08:59 我晕，都没有人给我点建议和鼓励阿，世态炎凉阿！！！
=八面玲珑=
职务:观察员
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日期: 2005-10-15 0:29:04 鱼头不用下锅用油炸一下么？
还有，放个辣椒味道会更好、
=化零为整=
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日期: 2005-10-18 13:47:28 可以过油，但是和这种鱼汤的口感不一样，这种鱼汤主要是鲜！！
辣椒可以按自己的喜好决定防御不放！！
=化零为整=
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日期: 2005-10-18 13:48:26 我的帖子上少说了一句话，就是鱼汤出锅的时候要按照个人口味放入胡椒粉！！
=化零为整=
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日期: 2005-10-20 11:13:05 这个吗，每个人都有自己喜好的口味，可以自己放的。
=化零为整=
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日期: 2005-10-25 2:41:44 。。。。。和我的意思一样，谢谢！！！
=八面玲珑=
职务:观察员
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日期: 2005-11-4 11:51:33 烧任何鱼我都要用先用油煸一下的
呵呵，去腥啊
烧鱼汤可以放嫩一点的豆腐或者煎鸡蛋，视各人口味啦
=学富五车=
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日期: 2005-11-4 12:50:20 加点牛奶
=化零为整=
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日期: 2006-1-3 22:42:12 呵呵，加牛奶，好主意，又补颜色还足，哈哈
IE不断爆出漏洞，使用FireFox浏览器，会更安全一些：